2017年9月份,我市气温开始有所降低,气温普遍在21℃-25℃左右,气温略降。本地蔬菜生长速度减缓,保质期虽然有所延长,但是蔬菜的上市量减少,再者因天气原因造成运输、人工成本的增加,加上正值蔬菜青黄不接时期,导致供应减少,价格呈现稳中有涨走势。现将具体情况分析如下:
一、蔬菜市场运行情况
近期,随着天气转凉,反季节菜和外运菜价格持续上涨。据德兴市农贸市场监测统计,我市蔬菜9月下旬均价为6.72元/公斤,与上月相比上涨4.35%,与上年同期相比上涨5%。监测的30种蔬菜与个月相比呈19升11降态势,19种商品价格上涨,占63.33%,11种商品价格下跌,占36.67%,涨幅最高为14.14%。
二、价格变动原因
一是秋高气爽旅游人数增多加上中秋、国庆两节即将到来和目前我市结婚、生日等宴请增多,需求量加大,蔬菜市场供销旺盛,一定程度上影响蔬菜市场,我市近期气温下降,地产蔬菜生长速度缓慢,应季蔬菜品种和数量都在减少,市场上销售的部分品种蔬菜以高成本的外地和大棚蔬菜为主,且天气也造成运输、人工成本的增加,这些都使蔬菜价格上涨;二是随着生活水平的不断提高,饮食质量也水涨船高,对蔬菜的需求标准提高,加大蔬菜保鲜难度,价格上涨;三是进入秋季,植物生长周期延长,上市量缩减,价格上涨。
三、后期预测
10月份受“十一”“中秋”假期的影响,同时气温降低,本地露天蔬菜逐渐退出市场,大棚蔬菜和外地蔬菜价格引导蔬菜市场整体走向,蔬菜价格呈现上涨趋势。预计霜降节气的来临,一是加剧蔬菜生长周期的延长,上市量偏紧;二是气温下降明显,地产蔬菜退市凸显,外购蔬菜成主角,运输、人工、防冻保护措施等各种费用叠加,我市蔬菜批发市场价格将呈上涨态势运行。
四、对策及建议
为保证蔬菜市场平稳运行,应加强市场监控,加强流通服务,发挥大型超市等流通企业在稳定物价中的作用,确保市场供应量多、质优、价稳。建议抓好以下工作:
(一)加强市场价格监控。进一步加大市场监测力度,主动配合物价部门大力整顿和规范市场价格秩序,从严惩处囤积居奇、串通涨价等各类违法违规行为。遇到市场菜价大幅波动及其他重要情况,应及时启动应急预案,采取措施,防止价格出现较大波动。
(二)进一步加大大型蔬菜冷库和物流中心建设力度,提高蔬菜物流配送水平,增强存储能力,减少存储损耗和储存成本,以防极端天气或自燃灾害事件发生时市场供应不足,时刻做好蔬菜市场的供应保障工作。
(三)充分利用电子商务等先进配送模式。
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