2017年12月份生活必需品市场品种中：肉、禽、鱼、蔬菜价格有所小幅下跌，其他类较为平稳。总体运行表现稳定偏淡，消费市场运行良好，商品供应充足，市场井然有序。据商务部生活必需品市场监测系统显示，我市重点监测的11大类68种生活必需品中，23种商品价格上涨，占33.82%；39种商品价格下跌，占57.36%；7种商品价格持平，占8.82%。具体分析如下：
一、粮食价格略有波动
本月我市粮油市场供应充足、粮油价格较上月相比有所上涨。目前，我市本月小包装大米平均售价为8.05元/公斤，较上月上涨3.21%；面粉本月平均售价为5.75元/公斤，较上月上涨2.68%。
本月，样本企业桶装食用油零售均价为18.61元/升，与上月相比上涨0.32%。其中：大豆油平均售价为16.85元/升，价格较上月上涨1.20%；花生油平均售价为25.65元/升，价格较上月下降0.19%；菜籽油平均售价为16.45元/升，价格与上月持平、调和油平均售价为15.5元/升，与上月相比上涨0.65%。
后期预测：本月我市大米零售价格有所上涨，但涨幅不大；食用油零售价格保持稳定。本月因我市各类地产油（山茶油、红花茶油等）上市，市场交易活跃，油类价格显稳需求波动小。粮食类价格上涨是因进入冬季，粮食类方便储存，居民对小包装粮食类购需增加，价格有所上涨。预计后期我市粮油价格仍以平稳为主。
二、蔬菜价格小幅下降
临近年关，天气多变，蔬菜市场价格也多变，但本月我市天气依然晴好蔬菜市场运行稳定，蔬菜整体价格持平。据德兴市农贸市场监测统计，我市蔬菜均价为6.66元/公斤，较上月相比总体价格下降2.31%。监测的30个蔬菜品种，呈7升20降3平走势。本月蔬菜价格涨跌情况如下：油菜较上月降9.26%、芹菜较上月降2.99%、生菜较上月降9.57%、韭菜较上月降1.60%、大白菜较上月涨4.17%、圆白菜较上月降1.45%、菠菜较上月涨4.35%、白萝卜较上月降19.61%、胡萝卜较上月降19.78%、土豆与上月持平、山药较上月降8.03%、莲藕较上月涨0.52%、莴笋较上月降9.52%、豆芽较上月降1.33%、洋葱较上月降0.75%、大葱较上月降0.53%、蒜头较上周降1.55%、生姜较上月降7.11%、西红柿志上月持平、茄子与上月持平、辣椒较上月降1.27%、青椒较上月涨3.47%、豆角较上月涨27.03%、黄瓜较上月降15.12%、冬瓜较上月降4.00%、苦瓜较上月涨6.58%、南瓜较上月降12.00%、西葫芦较上月涨0.75%、西兰花较上月涨8.03%、菜花较上月降2.11%。
后期预测：本月应季蔬菜大量上市，价格有所下跌，外地蔬菜运输成本由于气候、储存等将会增加，导致蔬菜价格有一定上升。预计到月底形开始，元旦效应初显现，蔬菜价格拉开上涨序幕。
三、肉、禽、蛋价格涨跌互现
12月份，我市毛猪收购价格14元/公斤，环比下降4.11%；白条猪肉平均批发价格18.2元/公斤，环比下降2.15%。其中：精瘦肉平均价格为38.25元/公斤，环比上涨3.38%，五花肉平均价格为25元/公斤，环比下降2.91%。牛腿肉平均价格为91.25元/公斤，较上月下降1.35%，羊腿肉平均价格为71.75元/公斤，较上月下降1.71%；白条鸡平均价格为18.35元/公斤，较上月上涨6.69%；白条鸡平均价格为16.55元/公斤，较上月上涨4.75%；鸡蛋平均价格为9.9元/公斤，较上月上涨1.02%。
后期预测：近期我市肉类价格整体维稳，局部微落，市场收购顺畅，短期价格或稳中显弱。预计后期，市民对猪肉的需求上升，部分商家也有压栏惜售，猪肉价格小幅上涨。本月我市鸡蛋价格有所上涨。主要由于市场供给减少，蛋鸡存栏量逐步减少，鸡蛋产能不足；同时气温下降，天气转凉，鸡蛋储存周期变长，鸡蛋销售商重新开始囤货，蛋价回升。预计后期，年底鸡蛋需求增加，蛋价将维持易涨难跌的格局。
四、水产品价格继续回落
本月，据德兴市农贸市场监测统计，监测的10种鱼类产品价格呈8降2升。其中：鲤鱼平均售价15.35元/公斤，较上月下降1.6%；鲢鱼平均售价16.2元/公斤，较上月下降1.22%；草鱼平均售价16.55元/公斤，较上月下降3.78%；鲫鱼平均售价23.4元/公斤，较上月下降5.84%；大带鱼平均售价23.9元/公斤，较上月下降2.45%；小带鱼平均售价12.5元/公斤，较上月下降2.72%；大黄鱼平均售价25.45元/公斤，较上月下降0.20%；小黄鱼平均售价14.2元/公斤，较上月上涨2.90%、淡水虾平均售价88.5元/公斤，较上月上涨1.72%；蟹平均售价91.75元/公斤，较上月下降0.27%。
后期预测：海上休渔期结束后，大量海鲜上市，海鲜货足价低在一定程度上影响了其他水产品的需求，加上我省“鄱阳湖” “军山湖”主产区都增加了捕捞量，各种水产品上市量增加，市场供大于求，预计后期随着元旦、春节的到来，市场水产品需求量、销售量将会有所增加，水产品价格也将会稳中有升。
五、水果价格小幅回升
本月由于天气影响，加上本月“平安夜”“圣耽”的影响，我市水果需求有所上升，故价格也随之波动。监测的品种中，本月我市苹果均价为15.55元/公斤，价格较上月上涨0.32%；香蕉均价为6.3元/公斤，价格较上月下降0.79%；葡萄均价为16.9元/公斤，价格较上月上涨2.42%、柑橘均价为8. 5元/公斤，价格较上月上涨0.59%、梨均价为12.5元/公斤，价格较上月下降1.19%、西瓜均价为3.1元/公斤，价格较上月上涨1.67%。
后期预测：进入年底的最后1个月，市场果品交易也将进入“冬季”模式，新疆产地的香梨和冰糖心苹果，福建产地的蜜柚，江西产地的赣南橙将成为市场交易的主角。预计后期，砂糖橘、脐橙等传统水果逐渐上市，进口水果的进一步增量，价格也会随着增量而出现波动下行。
六、其他类产品平稳运行
本月，食盐平均售价格为4.00元/公斤，价格与上月相比持平，食糖平均售价格为7.85元/公斤，价格较上月上涨0.64%。饮用水平均售价格为1元/升，价格与上月持平。
灭菌奶(常温奶) 平均售价12.7元/升较上月上涨0.40%、巴氏杀菌奶(鲜牛奶) 平均售价为16.75元/升较上月下降0.30%、酸奶平均售价为9.5元/升较上月下降0.78%、国外品牌婴幼儿奶粉平均售价348元/公斤与上月持平、国产品牌婴幼儿奶粉平均售价276.5元/公斤较上月下降0.45%、中老年奶粉平均售价76.75元/公斤较上月下降0.97%。
后期预测：由于当前商品市场中奶制品类、食盐、食糖供应充裕，价格基本稳定，预计下月经销商节日搞促销活动，我市奶制品价格有望下跌。后期我市食盐、食糖供应充裕，市场价格将依旧平稳运行。
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